خوراک دام و طیور و آبزیان – گلوتن ذرت
گلوتن ذرت یکی از محصولات جنبی کارخانجات تهیه و تولید روغن ذرت و نشاسته سازی
است . این ماده غذائی که از ارزش پروتئینی خاصی برخوردار می باشد . می تواند به عنوان
تامین کننده پروتئین خوراک دام و طیور و آبزیان مورد مصرف قرار گیرد و میزان پروتئین آن
بستگی به نوع فرآیند دارد که دامنه تغییرات آن از ۴٠ تا ۶٠ درصد تغییر می نماید . این
۴ درصد می باشد. / محصول از نظر فیبر خام در حد پائین بوده بطوریکه میزان الیاف خام آن ۵
گلوتن ذ رت علاوه بر اینکه به عنوان یک منبع خوب پروتئینی می تواند مصرف شود به عنوان
یکی از منابع تأمین کننده متیوین خوراک دام و طیور و آبزیان نیز می باشد.
محصول گلوتن ذرت پس از جداسازی پوسته جوانه و نشاسته به دست می آید و می توان آن را
همراه با سایر مواد پروتئینی م صرف نموده . استفاده از گلوتن ذرت در تغذیه طیور سبب
افزایش رنگ زرد در پوست طیور پرورشی شده و همچنین در تغذیه دامهای بزرگ مانند
گاوهای شیری و گوشتی و گوسفند نیز مورد استفاده قرار می گیرد.
منبع: استاندارد ۶۶۳۴ چاپ اول
گلوتن ذرت